Kue Tambang KUE GORENG
apk67.blogspot.com - Kue tambang / jg dikenal dgn nama kue untir-untir, merupakan salah satu kue tradisional yg cukup populer dan bisa ditemukan hampir di seluruh daerah di Indonesia dgn berbagai variasi bentuk dan rasa. Bentuk kue tambang sesuai namanya memang mirip tali tambang yg dipilin / diuntir.
Kue tambang ni biasanya disantap sebagai camilan / makanan ringan di saat santai sebagai teman minum kopi / teh, dan sering jg dijadikan sebagai salah satu sajian kue kering hari raya seperti pd saat Hari Raya Idul Fitri, Natal dan Tahun Baru Imlek.
BAHAN :
150 gr tepung terigu protein sedang
50 gr margarin
35 gr gula bubuk
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung terigu dan soda kue. Lalu masukkan gula halus, bawang putih halus, garam dan vanili bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan margarin. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
3. Gulung tipis adonan hingga setebal 1 cm, potong panjang 1x10 cm. Lipat 2 ke tengah sambil diplintir/dipilin hingga berbentuk tambang. Tekan ujungnya hingga menempel. Lakukan hingga adonan habis.
4. Goreng dlm minyak panas di atas api sedang sampai matang dan kering berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan / bisa jg disimpan dulu dlm stoples.
Untuk : 250 gram
Kue tambang ni biasanya disantap sebagai camilan / makanan ringan di saat santai sebagai teman minum kopi / teh, dan sering jg dijadikan sebagai salah satu sajian kue kering hari raya seperti pd saat Hari Raya Idul Fitri, Natal dan Tahun Baru Imlek.
BAHAN :
150 gr tepung terigu protein sedang
50 gr margarin
35 gr gula bubuk
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung terigu dan soda kue. Lalu masukkan gula halus, bawang putih halus, garam dan vanili bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan margarin. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
3. Gulung tipis adonan hingga setebal 1 cm, potong panjang 1x10 cm. Lipat 2 ke tengah sambil diplintir/dipilin hingga berbentuk tambang. Tekan ujungnya hingga menempel. Lakukan hingga adonan habis.
4. Goreng dlm minyak panas di atas api sedang sampai matang dan kering berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan / bisa jg disimpan dulu dlm stoples.
Untuk : 250 gram